Μετά την υπογραφή του συμβολαίου του, δήλωσε στο panionios.gr: "Είμαι απόλυτα ικανοποιημένος από την μεταγραφή μου στον Πανιώνιο. Θέλω να ευχαριστήσω τους ανθρώπους της ομάδας για την εμπιστοσύνη που μου έδειξαν και πιστεύω πως θα δικαιώσω τις προσδοκίες τους".
Ο Απόστολος Γιάννου θα αγωνίζεται με την φανέλα με το νούμερο "99".
